Des biscuits en cadeau | 2021
le retour de la tradition : les sablés d’Infernal Média
Cette histoire un peu folle remonte à 2018, lorsque est venu le temps de penser à remercier nos client·e·s et nos partenaires pour leur fidélité et où nous avons choisi (comment souvent) de faire les choses différemment des autres.
Aussi, au lieu d’opter pour une bonne bouteille de vin ou une carte avec son traditionnel flocon, nous avons mis notre équipe aux fourneaux avec comme but de nous investir personnellement pour faire plaisir à toutes ces personnes à qui l’on parle, écrit, téléphone tout au long de l’année.
Parce que c’était important de leur dire qu’elles comptent et de prendre le temps de leur montrer, nous avons mis le projet – Macarons – en route et nous avons confectionnés et offerts 300 Macarons à l’hiver 2018.
Ayant eu un retour très positif sur cette idée, nous avons réitéré cette aventure en 2019 mais considérant notre croissance rapide, il a fallu confectionner cette fois plus de 900 gâteaux aux amandes. Une fin de semaine complète de pétrissage, façonnage, cuisson et emballage !
Après une pause forcée en 2020, nous sommes de retour en force cette année avec toujours plus de clients et un programme encore plus ambitieux : un projet d’assortiment de 5 biscuits sablés de tradition. Ce projet a mobilisé une nouvelle fois toute notre équipe, 3 fins de semaine de cuisine, plus de 3 200 biscuits, 50 kg de pâte, 16 kg de beurre, 70 œufs, 5 kg de noix et près de 100 boîtes à confectionner.
Intriguée·e ? Regardez nos photos … ça vaut le détour !
Que vous ayez reçu ce cadeau en mains propres ou par la poste, nous espérons que vous aurez autant de plaisir à déguster ces biscuits que nous en avons eu à les confectionner pour vous.
C’est avec fierté que nous réalisons chaque année ce projet qui nous rappelle nos valeurs : l’importance de la qualité du produit et de l’esthétique, la satisfaction d’un travail bien fait, l’ouverture d’esprit à apprendre et sortir de sa zone de confort et bien sûr, la recherche de solutions quand on ne sait pas.
Merci de votre confiance, de votre enthousiasme et de faire partie de notre aventure.
Joyeuses Fêtes !
Retour en images sur la fabrication
Cinq saveurs pour vous régaler!
Nous avons choisi de vous offrir pas moins de cinq saveurs pour régaler vos papilles. Bonne dégustation!
Biscottis aux amandes
Biscuits écossais
Diamants café et pacanes
Sablés viennois vanille & chocolat
Tuiles aux amandes
Avant de croquer…
Bien que nous ayons choisi les meilleurs ingrédients et travaillé avec les règles d’hygiène les plus strictes recommandées, ces produits ont été élaborés dans une cuisine personnelle et non un établissement supervisé et contrôlé par le MAPAQ. Nos biscuits ont été en contact avec des noix et de l’alcool, et ne sont pas sans gluten.
